Hors Du Temps-Bandeau

Hors Du Temps - Démarche produits biologiques
NOTRE DEMARCHE

Dans nos laboratoires :
La saisonnalité des produits reste le point central de notre préoccupation. Chaque légume et chaque fruit sont catégorisés par mois. Selon la date de la réception, nous orientons nos menus et soulignons notre action dans le projet culinaire. L'essentiel est vous informer de nos initiatives. Pour des demandes spécifiques, nous travaillons avec Notre démarche Développement Durable se retrouve tout au long du process traiteur.
des produits biologiques. Les espèces menacées telles que le thon rouge ne sont pas proposées. Chaque produit est tracé et étiqueté avec sa DLC.

Dans notre politique d'emploi :Que ce soit au bureau (personnel administratif), en cuisine (officiers, cuisiniers), en logistique (livreurs) et en service (maîtres d'hôtel), nous permettons l'égalité des chances. Le sexe, la nationalité et les âges ne sont pas des critères de choix. Seules la motivation et les compétences sont déterminantes.